Köllner's Landhaus

Ihr Romantik Hotel & Restaurant in Celle
 

Restaurant  |  frisch & köstlich

OH, wie es hier duftet. Morgens nach frischen und knackigen Brötchen, mittags und abends nach kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region und aller Welt. Hier kocht der Chef selbst. Und das schmeckt man. Immer frisch. Immer knackig.

Unser freundliches und kompetentes Servicepersonal umsorgt Sie. Die hauseigene Vinothek mit mehr als 230 Weinen rundet das exklusive Angebot ab. Einfach genießen und entspannen.


Hier stimmt einfach alles

Essen und Ambiente im harmonischen Einklang. Lichtdurchflutete Räume sorgen für eine angenehme und entspannte Stimmung.

Ob zu zweit oder als Gesellschaft bis zu 80 Personen - wir haben die passenden Räumlichkeiten. Offizielle Veranstaltungen oder private Feiern werden gemeinsam mit Ihnen bis ins Detail vorbereitet. So wird die Feier zum unvergesslichen Erlebnis. Eine Oase der Ruhe ist die idyllische Gartenterrasse mit Blick auf den Allerbogen.

Für den Feinschmecker ist unser schönes Restaurant genau die richtige Wahl. Dort werden Ihnen wahre Köstlichkeiten in stilvoller Atmosphäre zubereitet. Unsere Speisekarte mit ausgewählten Delikatessen sowie saisonale Spezialitäten lassen auch den verwöhnten Gaumen ein Lob an den Küchenchef aussprechen. Wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten.

Neben der reichhaltigen Auswahl an feinen Speisen bieten wir Ihnen auch eine umfangreiche Weinkarte mit einer breiten Auswahl erlesener Weinsorten.


Hier finden Sie unsere US Prime Beef Karte

 

Speisekarte

Vorspeisen

Schaumsüppchen von der Zuckerschote
8,50 €
Essenz von der Strauchtomate mit Ricotta – Basilikumklößchen
8,50 €
Gebackener Ziegenfrischkäse mit Tomatenmarmelade, Balsamico Creme
14,50 €

2014 Alte Reben, Riesling, trocken, Weingut Kesselstatt 0,1l = 5,00 € 0,2l = 9,75 €

Riesengarnelen, Rucola, Parmesan
16,50 €

2015 Weißburgunder, trocken, Weingut Gunderloch 0,1l = 4.30 € 0,2 l = 8,50 €

Burrata mit Salat von bunten Tomaten, Basilikum und Pinienkernen
13,00 €

2013 San Vincenzo, Soave, Weingut Anselmi 0,1l = 5,00 € 0,2l = 9,50 €

Gebratene Jacobsmuscheln auf Curry Mangochutney
15,50 €

2015 „Köllner's“ Grauburgunder, Sonett, trocken, Weingut Joachim Heger 0,1 l = 4,50 € - 0,2 l = 8,50 €


Menüs

Landhaus Romantik Menü
62,00 €

Gebratene Jakobsmuscheln auf Curry Mango Chutney
*
Essenz von der Strauchtomate mit Ricotta - Basilikumklößchen
*
Lammkarree, mediterrane Kräuter, feine Bohnen, Rosmarinkartoffeln
*
Weißes Mousse au Chocolat mit Erdbeeren

Landpartie Menü
35,00 €

Schaumsüppchen von der Zuckerschote
*
Geschmorte Kalbsbäckchen in Burgunder mit Selleriepüree und Gemüsestreifen
*
Panna Cotta


Pasta

Basilikum Linguine mit gebratenen Riesengarnelen, Kirschtomaten
24,50 €

2015 Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen Weingut Bründlmayer 0,1l = 5,00 € 0,2l = 9,50 €

Hauptgerichte


Fischgerichte

Gebratenes Wolfsbarschfilet, Tomaten - Aprikosen – Salsa, Limonenrisotto
25,50 €

2015 Köllners Grauburgunder, Sonett, trocken Weingut Heger 0,1l = 4,50 € 0,2l = 8,50 €

Färöer Wildlachsfilet in Teriyaki, Fenchel - Apfelsalat
26,50 €

2014 Alte Reben, Riesling trocken, Weingut Kesselstatt 0,1 l = 5,00 € 0,2 l = 9,75 €

Halber lauwarmer Hummer mit Krustentierschaum, Gemüse Risotto
32,50 €

2015 Jean Leon 3055, Chardonnay, Weingut Jean Leon 0,1l = 5,00 € 0,2l = 9,50 €


Fleischgerichte

Gebratene Maispoulardenbrust, Portweinsauce, Vanillemöhren, Linguine
24,50 €

2015 Santa Digna, Carbernet Sauvignon Rosé, Weingut Torres Chile, 0,1l = 4,00 € 0,2l = 7,50 €

Lammkarree, mediterranen Kräuter, feine Bohnen, Rosmarinkartoffeln
29,50 €

2013 Ursprung, Cuvée, Weingut Markus Schneider 0,1l = 4,50 € 0,2l = 8,50 €

Geschmorte Kalbsbäckchen in Burgunder mit Selleriepüree und Gemüsestreifen
25,50 €

2015 Oberbergener Bassgeige, Spätburgunder Kabinett trocken, WZG 0,1l =4,50 € 0,2l = 8,50 €

2015 Oberbergener Bassgeige, Spätburgunder Kabinett trocken, WZG 0,1l =4,50 € 0,2l = 8,50 €

Frische Pfifferlinge

Portion frische Pfifferlinge 200g, gebraten mit Speck und Zwiebeln 16,50 €
Jacobsmuscheln gebraten mit Pfifferlingen und Champagnerschaum 24,50 €
Feine Bandnudeln mit Pfifferlingen in Rahm 19,50 €
Faröer - Lachsfilet mit Pfifferlingen und Kartoffelschnee 29,50 €
U.S. Prime Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen und Rosmarinkartoffeln 42,50 €